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寒冬进补!看看乌克兰的美少女们都吃点啥

2019-01-03
导读:世界恒大,唯美食不可错过~
  说到乌克兰生活,第一时间浮现在脑海的必是那一道一道美食!乌克兰就是这样一个有魔力的国家,美女如云吸人眼球,美食集锦又牢牢地拴住你的胃,但凡来到这里的游客,都感受到幸福感爆棚!
 
  2019新年伊始,如果你的旅行第一站是乌克兰,不如收下这份美食图鉴:

  红菜汤(borschch)
 
  红菜汤是乌克兰最有名的美味菜肴,遍布全国各地,吃法不尽相同却十分美味,必备食材是卷心菜,胡萝卜,土豆,欧芹,洋葱,西红柿,酸苹果,西葫芦,豆类等20种,配上精心熬制的肉汤或骨头汤,波尔瓦塔和敖德萨红菜汤则选择鹅肉汤或鸡汤制成,调味品可以是酸奶,可以是烤面粉,配上一口蒜酱馒头,这就是乌克兰最正宗的味道!
 
 
  基辅鸡(Chicken Kiev)
 
  如果说红菜汤是乌克兰最有名的美食,那基辅鸡就是基辅的城市名片,同样受到无数游客的追捧!取新鲜的去骨肉片,注入黄油、香草、蘑菇或者奶酪,裹上面包屑炸制两面金黄,口感外酥里嫩,口味丰富多汁。有趣的是,法国人与乌克兰之间的“基辅鸡发明权”之争使得这道菜又多了一种法式吃法:用酱汁代替黄油,又是另一番风味。
 
 
  马铃薯煎饼(Deruny)
 
  这一道朴实无华的乌克兰菜是欧洲人都喜欢的,斯拉夫国家最喜爱和赞赏它的口味,甚至连乌克兰的画家也把这道菜画入他们的作品中,可见这道菜在西方的地位有多重要。烹饪这道菜没有太多的技艺要求,乌克兰最传统的吃法是纯煎土豆饼蘸酸奶油,不添加任何的配菜,白俄罗斯人的吃法喜欢加肉。
 
 
  乌克兰白菜卷(Holubtsi)
 
  白菜卷是乌克兰传统菜肴之一。大大的白菜叶,包裹着米饭和肉,放入番茄酱中炖至入味,酸、甜、肉香、饭香,简单的菜卷煮出了不寻常的美味。馅料的不同也能做出不同的口味,有的人喜欢用猪肉或牛肉末,配以蘑菇、培根、豆类或用荞麦、小麦和其他谷物代替米饭。在乌克兰人的心目中,最经典的吃法还是番茄酱熬制的白菜卷,这道菜分量和营养都很足,点一份就够~
 
 
  圣诞大餐Lenten
 
  根据斯拉夫国家的基督教传统,乌克兰人庆祝圣诞一定要凑齐12道菜,这12道菜可以自由搭配,如:加了西梅脯、坚果和绿豌豆油醋汁的瘦肉罗宋汤(lean borsch)、由白菜、胡萝卜和苹果做成的冬季沙拉,以及炸鱼、白菜卷。小麦、大米等谷物,加上葡萄干、果脯、蜂蜜,就是圣诞节当天开放的小吃 - kutya,把kutya加入微甜的uzvar饮品中,活脱脱一桌子视觉、口味盛宴。
 
 
  利沃夫的巧克力
 
  偏爱甜点的你,一定不能错过利沃夫的巧克力!在利沃夫,大大小小的巧克力工坊在19世纪中叶就开始出名,工匠用巧手把巧克力做成不同的艺术品,独特秘方让这里的巧克力吃起来十分独特和美味,巧克力口味咖啡更是甜到心坎上~小编打包票,你在世界上任何一处都找不出这么好吃的巧克力!
 
 
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