对于拉脱维亚的美食，小编实在没有抵挡能力！
从新鲜的天然食材，到巧妙的烹饪手法，再到精美的摆盘方式，都会让人赞叹不已。
这也难怪拉脱维亚的首都里加和高雅地区能获得“2017年欧洲美食地区”的称号。
图片先来一波馋一馋你，嘤嘤嘤……
爱美食的你，怎能不计划一场说走就走的拉脱维亚美食之旅？
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看了这么多馋skr人的美食图片，吃是马上吃不到的了。我们还是先来聊一聊拉脱维亚的饮食文化吧。
如今的拉脱维亚菜肴受到很多方面的影响。从历史上看，恶劣的气候和拉脱维亚农民的营养需求决定了他们的主食。而来自外界的影响有德国十字军带入的烹饪习俗，以及在苏联统治下造成的食物短缺而出现的创意美食。
土豆是拉脱维亚的第二种面包
在拉脱维亚，谷物被广泛应用，像是做粥、烤馅饼。拉脱维亚最受欢迎的面包是由黑麦制成。而土豆被称为脱维亚人的“第二种面包”，它被用在主食、汤，甚至沙拉中。你知道的，土豆在中国又被叫做马铃薯，可你知道拉脱维亚人对于“土豆”却有163种叫法吗？！！！可见土豆在拉脱维亚人餐食中的重要地位！
当地人喜欢奶酪和凝乳等乳制品。开始种植农产品之前，拉脱维亚人多以打猎以及采摘为生，如今人们仍然热衷打猎，因为他们钟爱肉食，同时人们也喜爱采摘浆果和蘑菇。
渔村遍布海岸线
拉脱维亚长达500公里的海岸线上有很多渔村。他们向拉脱维亚人提供鳗鱼、比目鱼、七鳃鳗和鳕鱼。
拉脱维亚四季分明，严冬时节，人们需要保存食物。长此以往，拉脱维亚人掌握了制作果酱、腌制蔬菜、咸肉和烟熏鱼的方法。烟熏鱼更是广泛出口。
为了迎合干重活的传统农民的口味，拉脱维亚的菜肴都富含卡路里是脂肪。许多外国人都觉得拉脱维亚的食物偏清淡，那是因为这些菜所用的香料少之甚少，通常有盐、葛缕子、蒜和白芥。菜里唯一仅有的甜味剂也是采用野生的蜂蜜。所以说，拉脱维亚的菜肴更贴近于大自然，选用最天然的食材，健康而美味！
从泉水到烈酒都是拉脱维亚人的最爱
拉脱维亚人习惯饮用泉水解渴，也喜爱自制的苹果汁、蔓越莓汁，醋栗果汁也很常见，啤酒则是最受欢迎的酒精饮品。虽然有些人更喜欢甜甜的蜂蜜啤酒和蔓越莓啤酒，但黑啤确是最能代表拉脱维亚的啤酒种类。
这样的拉脱维亚美食及其文化，希望你会喜欢。
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