乌克兰的
敖德萨（Odessa）在黎塞留时期被称作“小巴黎”，法国人发现了敖德萨的美，同时也创造了美味的法汁，并将罗马式、哥特式、洛可可式和现代美食风格都融入到敖德萨的美食中。
敖德萨法汁混合了香料、香草和佐料，打造出让人难以置信的独特口味和诱人香气，定会让你永生难忘！
那么问题来了，你品尝过多少敖德萨美食？“敖德萨十佳餐厅”的大Boss你可尝过了？
TOP 5：别墅餐厅（Dacha）地址：85/15 Frantsuzskii boulevard, Odessa 65058, Ukraine
菜系：敖德萨美食、欧式菜肴、俄式菜肴
别墅公馆建于19世纪，坐落在敖德萨富商们的聚集地——风景如画的法国大道（French Boulevard），近两个世纪来，展现了敖德萨的殷勤好客、安逸舒适和快乐精髓。佩列茨先生（Mr. Perets）曾是餐厅的所有者之一，他因热情好客和对敖德萨传统美食的热爱而闻名。名人、企业家、诗人、艺术家、外交官和来自其他国家的贵宾都喜欢来他的餐厅用餐，就连敖德萨市长也很喜欢拜访佩列茨先生，来品尝正宗的敖德萨菜肴。夏天，你可以在园亭或户外轻啜一杯低度葡萄酒或淡啤酒；冬天，你可以在温馨的客厅里聆听圆火炉中木头燃烧的声音；喧闹的冬季庆典，你可以在花园中享用伏特加酒、水果利口酒和各式点心。无论世事如何变迁，别墅餐厅纯然依旧。这里依然保持着手工制作的传统，这里的食物为爱而生，并且依然那么的受欢迎。
TOP 4：Tavernetta餐厅地址：45 Ekaterininskaya Sreet (Evreiskaya Corner), Odessa, Ukraine
菜系：意大利菜
这是一家意大利地方菜馆，主厨安得烈·维利奇科（Andrew Velichko）是敖德萨当地人，曾在欧洲接受过特殊培训。Tavernetta餐厅巧妙地解决了意大利和敖德萨菜肴之间的天壤之别。他们运用当地食材烹制的简单的意大利菜，而对于敖德萨不出产的面粉、橄榄油、奶酪、水瓜柳、凤尾鱼和其他食材则是都是来自意大利。
TOP 3：Kumanets餐厅
地址：7 Havannaya Sreet, Odessa 65026, Ukraine
菜系：敖德萨美食、欧式菜肴、俄式菜肴
走进Kumanets餐厅，你会发现自己置身于一个独特的民族博物馆中，展现出了农夫的生活、民族服装的特质，以及乡村风情。是乌克兰乡村喜庆的气氛衍生出了Kumanets餐厅，餐厅的装饰和服务员的衣服都很有民族特色，烹饪出的乌克兰传统美食五花八门。除了招牌菜不变，厨师会根据每个节庆来调整新菜单。每当周五至周日晚上8点至11点，宾客们还可以享受到现场的乌克兰音乐表演。
TOP 2：弗拉泰利餐厅（Fratelli）地址：17 Grecheskaya Sreet, Odessa, Ukraine
菜系：意大利菜
“我们不相信一个餐厅可以同时满足味蕾和娱乐，因此我们不提供表演项目。我们在为提升敖德萨的烹饪水平而努力，我们开的是一家只为美食而生的餐厅。我们完全相信，要感受一道好菜真实的味道、气味和质地，只有那些专心致志投入到钻研他们从小吃到大的菜的人才能做到，也就是说，正宗的意大利菜只有在意大利才能吃到。但我们都竭尽所能让你在敖德萨也能吃上正宗的意大利菜。我们不会在食材和质量上省钱，我们从来都买最好的。一旦某些未用到的食材过期了，它会立刻在厨房里消失。我们只做高品质的美食，并为你展现出它们最天然的风味。”
TOP 1：Bernardazzi餐厅地址：15 Bunina Sreet, Philharmonic Building, Odessa 65026, Ukraine
菜系：敖德萨美食、欧式菜肴、意大利菜、法国菜
这是敖德萨排名第一的餐厅，座落在一条法国梧桐簇拥的宁静街道上，看起来像一座梦幻宫殿。餐厅内有一个挺大的院落，露天座位错落有致地散落着，简单但不失情调。世界各地来过这里的食客都认为，“如果你没有来过Bernardazzi餐厅的夏季露台，相当于没有来过敖德萨。”餐厅内部别有洞天，华丽又不失典雅的金色，搭配贵气的水晶吊灯和皮质沙发，显得低调奢华又相当有质感。当然最令人期待的还是精心烘焙的美食，海鲜沙拉、小牛肉、香煎鹅肝等，新鲜、细腻而丰富的口感，每一样都令你充满赞叹与惊喜！2012年，Bernardazzi餐厅有两瓶葡萄酒荣获了世界著名杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评选的“卓越奖”（Best of Award of Excellence）；时至今日，它依然是保有这项大奖的唯一一家乌克兰餐厅。同时，Bernardazzi餐厅已经连续4年成为敖德萨国际电影节（Odessa International Film Festival）的官方合作伙伴。电影节期间，餐厅会变身成为电影角色与现实粉丝的会面场所，电影之夜过后，嘉宾们可以愉悦地举办电影派对、音乐会和电影高潮艺术交流会。餐厅也经常会举办美酒和美食品尝会，以及特别的“盲品”。在这里，人的味觉和视觉都能得到美的享受。
京公网安备 11010502043452号
