若要问素食风潮是从什么时候刮起来的？我想应该从古罗马时代说起。
提到古罗马，大家马上就会联想到它的代言词“富裕”。在这个富到流油的时代，即便是奴隶也能吃上一口香喷喷的肉粥。但也就是在这个社会背景下，最勇武的
角斗士却是实打实的素食主义者。
早在1933年，德国考古学家在土耳其西海岸的古罗马角斗士墓地里挖掘出70多具遗骨。经过研究分析，这些骨骼中锶的含量很高，而锌的含量却很低。
如果按照肉类和蔬菜均衡搭配饮食，那么骨骼中锶和锌的含量应该是相等的，难道古罗马的角斗士长期以素食为主？
据英国《每日电讯报》报道，“奥地利科学界研究发现，角斗士的饮食主要是富含胶原蛋白的食物，如大麦和豆类食品。”
这一发现与著名人类学家卡尔的猜测不谋而合，卡尔认为古罗马角斗士每天摄取足够的大麦和豆制品以补充体力。素食不仅能让身体变得强壮，还可以减轻身体遭受外来打击时的疼痛。
而这，也恰好解释了为什么古罗马人称角斗士为“嚼大麦者”。
其实，光看角斗士的头盔和服饰也能知道他们的身材魁梧壮硕。而且，角斗士背后的故事远不止这些，想探秘更多？来意大利罗马角斗士博物馆吧。
角斗士博物馆（Gladiator Museum）位于意大利罗马纳沃纳广场（Piazza Navona），是世界上展示罗马军队和角斗士系列藏品最全面的博物馆。馆内共陈列着500多件头盔、盔甲、剑、盾和其他物品，生动再现了公元前七世纪至公元四世纪的历史轨迹。
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