有人说，欧洲最会吃的是西班牙人，而西班牙最会吃的当属莱昂人。你若问西班牙人“世界美食之都”在哪里？他们一定会毫不犹豫地给出答案：“莱昂”（León）。
莱昂人对美食有着近乎虔诚的热爱，无论是山珍海味还是街边小吃，都有其精华所在。今天，就跟着小编一起体验一番“舌尖上的莱昂”。
熏肉（Botillo）
莱昂地区的特色菜，是一种叫做Botillo的熏肉。
尽管地处莱昂省境内，别尔佐（El Bierzo）以其个性成为一个文化上、地理上的独特存在，比如别尔佐特色菜“Botillo”就是一种特别美味的熏肉，也很有名。由石头和板岩建造的村落阿赛博（El Acebo），以及坐落在山谷里的莫利纳塞卡村（Molinaseca），都是品尝这种熏肉的好地方。
羊肉煲（Caldereta de cordero）
由羊肉、洋葱、大蒜和胡椒煮成的一道菜，还有一些猪肉制品，特别是香肠和伊比利亚猪肉火腿。
乱炖（Cocido montañés）
Cocido，俗称乱炖，西班牙名菜。虽然这个国家面积不大，但是烹制乱炖的方法却多种多样。Cocido Montañés与其他乱炖不同的地方在于，它并不是以鹰嘴豆为主要材料，而是以白扁豆、卷心菜为主。
西班牙辣香肠（Chorizo）
喜欢香肠的盆友一定不要错过西班牙香辣肠。
西班牙特色辣味猪肉香肠Chorizo是西班牙比较传统的香肠，最有特色的就是大蒜粉、烟熏甜椒粉和白葡萄酒特有的味道。它可是西班牙人聚会烧烤时不可缺少的主角呢。
烤奶羊（Lechazo Asado）
烤羔羊是杜罗河（Douro River）两岸的一道名菜，历史悠久，可追溯至公元前3000年。
用来做这一佳肴的羊羔必须是正在吃母羊奶的羔羊。鲜嫩的羊羔，经过砂锅和炉窖的烹饪，以及盐，柠檬等调料搭配，最后再烤制至外皮酥脆，鲜嫩美味。西班牙最有名的烤羔羊出自莱昂地区。
蓝纹奶酪（Queso de Valdeón）
西班牙盛产奶酪，受保护原产地奶酪高达几十种。
Queso de Valdeón是一种普罗大众且备受欢迎的蓝纹奶酪品种，是在莱昂地区Valdeón山谷中形成的独特品种，由羊奶和牛奶混合而成，具有强烈的味道和高量脂肪。在高级烹调中，这种奶酪用于制作芝士酱和炖肉蘑菇汁。
莱昂真不愧是吃货们的天堂，各种美食，馋得人直流口水。光是撸图就觉得很好吃，作为吃货的你心动了吗？
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