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名副其实虐狗的不单是人,还有葡萄...

2018-02-24
导读:还没习惯狗粮的味道,又被葡萄狠狠地虐了一把。
  前段时间的情人节,不少单身宝宝都被迫咽了N多狗粮(这事情,本汪最能体会不过了)。

  殊不知,还没习惯狗粮的味道,就又被狠狠地虐了一把。而且,这一次施虐的对象不是人,竟是一颗小小的葡萄🍇(我反手又是一口)~ 想知道为什么?往下看你就知道了。(本汪保证,这波狗粮吃得那叫一个酸甜可口)
 
葡萄
 
赤霞珠和梅洛

  说到葡萄品种界的CP,最频繁秀恩爱的恐怕当属波尔多经典混酿 -- 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。
 
  总体来说,赤霞珠可带来浓郁的黑色果香和强大的单宁结构,而梅洛则能够带来更饱满的酒体和更高的酒精度,降低苦涩感。
 
赤霞珠梅洛
赤霞珠
 
歌海娜和西拉

  在红葡萄品种界,成功牵手的还有西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache),这对CP常常在罗讷河谷(Rhone Valley)“发糖”。
 
  西拉和歌海娜的组合与赤霞珠和梅洛相似,歌海娜提供红色水果和特别的香料味,同时带来更高的酒精度和较低的单宁;而西拉则扮演着增添颜色、单宁和酸度的角色,赋予酒款黑色水果的特征。
 
歌海娜西拉
歌海娜西拉
 
丹魄和歌海娜

  说起丹魄和歌海娜,那绝对是西班牙里奥哈(Rioja)地区的人气组合,歌海娜在当地的芳名是“Garnacha”。

  众所周知,采用丹魄酿造的单一品种酒色泽较深,带有红色水果风味,酸度适中,单宁含量较高。而歌海娜能够为葡萄酒提供较高的酒精度,带来香料味和较低的单宁,二者的组合可谓“刚柔并济”。

  传统的里奥哈葡萄酒通常经过美国橡木桶熟化,起到软化单宁和增添椰子、香草风味的作用,随着陈年还会发展出动植物的味道,让人久久无法忘怀。
 
丹魄歌海娜
丹魄歌海娜
 
  说了辣么多,你肯定忍不住想问:葡萄CP这么恩爱,它们的‘爱情结晶’味道又会如何呢?答案就在Marqués de Riscal Rose Wine。
 
Marqués de Riscal Rose Wine

  Marqués de Riscal Rose Wine是西班牙瑞格尔侯爵酒庄(Marqués de Riscal)特酿的玫瑰红葡萄酒;1960年,在酒窖建立一百年之际,瑞格尔侯爵酒庄就开始精心研酿独具风味的玫瑰红葡萄酒。
 
Marqués de Riscal Rose Wine
 
  本款葡萄酒特别选用树龄不足15年的丹魄葡萄(60%)和歌海娜(40%),采用榨取葡萄汁的传统方法,加上古典风格和精炼过程,酿制出这类葡萄酒少有的美味、新鲜和柔滑。

  从嗅觉层面品鉴,此款葡萄酒芳香馥郁,带有浓郁的草莓和树莓的香味,更夹杂着些许花香;其口感新鲜、柔滑且均衡,余味给人以舒悦、清爽的感觉。
 
  不说了,本汪要去瑞格尔侯爵酒庄买几瓶Marqués de Riscal Rose Wine,找找恋爱的感觉 ~
 
瑞格尔侯爵酒庄
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