除了拥有令世人为之折服的顶级葡萄酒之外，斯洛文尼亚的美食文化也相当博大精深：一旦尝过斯洛文尼亚的美食和美酒，你就会明白当地谚语“爱由胃而生”的含义！
受地中海、潘诺尼亚平原、阿尔卑斯山脉和巴尔干半岛等地区烹饪方法的共同影响，斯洛文尼亚诞生了24个美食区域，各地美食均有其独特的风味。今天我们要聊的，是斯洛文尼亚形态多样口感不一的的各式面包与蛋糕。
Potica
首当其冲的，当然是因为美国第一夫人梅拉尼娅•特朗普而闻名世界的波提察蛋糕（Potica）了！波提察是斯洛文尼亚传统节庆糕点中最重要的一种蛋糕，其已知的馅料超过80种，其中最具特色的是龙蒿、蜂蜜、胡桃、罌粟籽、烤猪肉脆皮、细香葱、圆叶当归和松软干酪馅。心灵手巧的妻子们将发酵好的面团压扁铺平，加上各种馅料，再卷成一圈进行烘烤，香喷喷的波提察蛋糕就出炉了！
Janška vezivka
这种节庆面包产自卢布尔雅那周边的乡村地区，用在孩子命名日，以及其他节日场合的庆典上。
Poprtnik
Poprtnik节庆面包在斯洛文尼亚有着悠久的历史，人们会用面团制作出各种漂亮的造型给面包做装饰。现在，斯洛文尼亚人还是会在圣诞节前后制作这种面包。
Belokranjska pogača
贝拉克拉伊纳扁面包（Belokranjska pogača）是梅特利卡的特色美食之一，它出现于15至16世纪移民带来的文化融合期间，人们通常会在面包上撒上盐和孜然粉。
Belokranjska povitica
贝拉克拉伊纳面包卷（Belokranjska povitica）是一种美味的节庆面包，由揉好的面团卷成螺旋形烘烤而成，让人联想到巴尔干地区的特色早餐。
Prosta povitica
同样产自贝拉克拉伊纳地区（Bela krajina）的简单面包卷（Prosta povitica）同样也很有名，用蛋制作的馅料是这种面包最独特的地方。它名字里的“Prosta”是“简单”的意思，这也说明了这种面包很容易制作。
Kozjanska mlinčevka
科兹扬思科扁烤饼（Kozjanska mlinčevka），它中间一层层的馅料由核桃和蛋混合而成，口感一级棒，作为节庆糕点，它的地位非常高！
Sirova zafrk(n)jača
凝乳奶酪馅扁面包（Sirova zafrk(n)jača），面团发酵以后，包裹上凝乳奶酪，边缘向内折叠就形成了我们眼前的扁面包。
Kozjanska kruhova potica
科兹扬思科蛋糕（Kozjanska kruhova potica），这是一种独特的波提察蛋糕，由一层层的面包浸泡在混合了热奶油或乳清的牛奶中，作为馅料包裹进面团里，再放入磨具烤制成型。
Jerpica
做面包时剩下来的面团，经过斯洛文尼亚巧妇们的手，都会变成香喷喷的薄烤面包（Jerpica）。面包上刷一层奶油，再搭配颜色金黄的烤猪肉脆皮，会好吃得你停不下来哦。
Haloška
在斯洛文尼亚东部及东北部地区，哈罗兹蛋糕（Haloška）在人们心中占据了非常重要的地位。这些香甜的蛋糕由发酵好的面团铺上凝乳奶酪、蛋清和酸奶油烘烤而成，与当地盛产的哈罗兹白葡萄酒（Haloze White Wine）是绝配。
Bizeljski ajdov kolač
Bizeljski ajdov kolač是一种用凝乳奶酪做夹心的比泽尔思科（Bizeljsko）荞麦蛋糕，新鲜出炉且带余温的蛋糕吃起来是最美味的。这种蛋糕是人们带到田间地头和葡萄园里，或在重要节日时享用的主要美食。
Pleteno srce
心形编织面包（Pleteno srce）是坐落在布雷日采附近的Artiče村的传统婚礼面包，现在，这一传统被格罗苏普列（Grosuplje）的面包坊很好的传承了下来。
Bosman
婚礼面包Bosman（柏思曼）是斯洛文尼亚举办大型仪式上用的面包，新娘在婚礼上一定会收到这样的面包作为礼物，它也是为新生儿和孩子取名字时必须馈赠的礼物。面包上点缀着一些用面团编织的线条和面粉捏成的各种装饰物以及纸花。
Vrtanek
节日面包Vrtanek是一种编织成麻花辫样式，卷成一圈烘烤而成的面包，其意义是宣告农田工作的结束，比如作为礼物馈赠给堆草垛的工人，或是用于各种节日庆典中。
Prekmurska gibanica
普雷克穆列千层蛋糕（Prekmurska gibanica）是斯洛文尼亚非常有名的甜点，它混合着罂粟籽、甜奶酪、核桃和苹果等馅料，表面还刷了一层奶油，吃上一口，甜蜜幸福的感觉立马涌上心头！
Bled Cream Cake
布莱德奶油蛋糕（Bled Cream Cake）是布莱德主要的特色美食，可以说，没有品尝过布莱德奶油蛋糕的斯洛文尼亚之旅是不完整的！蛋糕的表皮是香脆的酥皮糖霜，中间是鲜奶酪，下层是芝士，最底层是薄薄的饼皮，入口即化，甜而不腻。
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