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各个非洲国家都在做Jollof Rice,到底哪个国家最厉害?

2017-09-08
导读:这道加纳的家常菜,真的特别受欢迎。
  之前我们介绍过加纳美食,其中很多网友都对一道名为Jollof Rice的西非特色炒饭赞不绝口。
 
  而就在8月底,加纳旅游局(Ghana Tourism Authority)就举办了一场美食比赛。作为 “看加纳、吃加纳、穿加纳,和感受加纳”活动的一部分,这场比赛吸引了来自加纳、赞比亚、尼日利亚和塞内加尔的选手参加。让我们一起来看看哪个国家成为了这场“美食大赛”的大赢家?
 
Jollof Rice
 
  赞比亚式的炒饭没有使用马铃薯,却用了蘑菇、鱼和其他配料,相比加纳的,更突显了黄白色;而加纳式的炒饭则使用了罗非鱼、马铃薯和其他配料,让这样的菜肴更加吸引眼球而且美味,呈现出亮眼的红色。同样,尼日利亚和塞内加尔的大厨都选择了一些他们认为可以让炒饭更加美味的食材加入其中。
 
  但冠军只有一个,最终被来自赞比亚的大厨夺得。大赛首席评委Jan van der Veer先生说:“赞比亚的西非炒饭不仅卖相很好,而且相对于加纳、尼日利亚和塞内加尔的炒饭,味道更好。”
 
 
  加纳旅游局代理公关经理Felicia Aniagyei女士在接受媒体采访时表示,此次大赛是“吃加纳”模块中的一个部分,希望以此来鼓励加纳人以自己的美食为骄傲,无论去哪里都会光顾这些美食。
 
  加纳旅游局于今年早些时候提出了“看加纳,吃加纳,穿加纳,感受加纳”的倡议,主要是为了让加纳人更加热爱自己的文化,从而推广加纳旅游。8月主要是围绕“吃加纳”,9月、10月则分别以“穿加纳”和“感受加纳”为主题。
 
  接下来,加纳还有许多精彩活动~
 

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