综合了地中海、阿尔卑斯山和潘诺尼亚盆地的饮食影响，卢布尔雅那的美食文化丰富多彩。而市郊种植的新鲜蔬菜，来自
斯洛文尼亚中部地区的上等牛肉和家禽，同样为这座首都城市的烹饪艺术加分不少。
品味卢布尔雅那（Taste Ljubljana）项目的创始人、著名的民族学者Janez Bogataj博士评选出12家供应卢布尔雅那传统菜肴的餐厅，这些餐厅选用本地食材以现代厨艺进行烹饪，是品尝最纯正卢布尔雅那美食的最佳地点。
Restavracija Strelec
餐厅位于卢布尔雅那城堡（Ljubljana Castle）的神枪手塔（Shooters' Tower），是斯洛文尼亚首都非常著名的高档餐厅，在这里用餐不但能享用正宗卢布尔雅那美食，还能欣赏到城市的漂亮风光。
卢布尔雅那经典菜品：煮牛舌、水煮牛尾、香煎蛙腿、卢布尔雅那美味甜点
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、地中海菜肴、海鲜、时令菜肴、野味、素食、甜点、慢餐美食和各式斯洛文尼亚葡萄酒
营业时间：周一至周六12:00-22:00；周日和公共假日休息
地址：Grajska planota 1 1000 Ljubljana
电话：+386 (0)31 687 648
Druga Violina
餐厅位于卢布尔雅那的老市中心，店面虽小，却很独特。这里供应传统的斯洛文尼亚菜肴，有时还为儿童举办新颖的学习会和其他活动。
卢布尔雅那经典菜品：牛肉汤、克拉尼斯卡香肠（kranjska klobasa）、炖小牛肉、烤牛肉、štruklji（中间填有白干酪和核桃碎的荞麦卷饼）、苹果脆皮酥卷（jabolčni zavitek）、Ljubljanski štrukelj（带夹心的荞麦饼甜点）
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、时令菜肴、素食、烤肉、早午餐菜肴、午餐菜肴、甜点、慢餐美食和各式斯洛文尼亚葡萄酒
营业时间：每天8:00-24:00
地址：Stari trg 21 1000 Ljubljana
电话：+386 (0)8 205 25 06
Klobasarna
Klobasarna是一家供应斯洛文尼亚最知名美食——克拉尼斯卡香肠（Carniolan sausage）的快餐餐厅，餐厅的所在地曾经是一家非常有名的钟表匠店铺。
餐厅的菜单非常简单：上等克拉尼斯卡香肠，搭配新鲜皇冠小面包、芥末和辣根酱
卢布尔雅那经典菜品：克拉尼斯卡香肠、štruklji（中间填有白干酪和核桃碎的荞麦卷饼）、ričet（薏米炖烟熏猪肉）
营业时间：周一至周六10:00-23:00；周日10:00-15:00
地址：Ciril Metodov trg 15 1000 Ljubljana
电话：+386 (0)51 605 017
Restavracija Romansa 1971
餐厅以舒适的环境和经典早午餐及午餐菜肴而闻名，其中最特别的是这里的开放式厨房，让用餐的客人可以看到厨师们如何制作美食。
卢布尔雅那经典菜品：牛肉汤、克拉尼斯卡香肠、šmarnogorski ričet（薏米炖烟熏猪肉）、pražen krompir（炸土豆）、以龙嵩调味的卢布尔雅那白干酪薄饼、štruklji（中间填有白干酪和核桃碎的荞麦卷饼）、potica蛋糕
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、地中海菜肴、巴尔干菜肴、墨西哥菜肴、海鲜、时令菜肴、野味、素食、烤肉、早餐、早午餐、午餐、甜点、各式斯洛文尼亚葡萄酒
营业时间：周一至周五8:30-20:00；周六10:00-15:00；周日和公共假日休息
地址：Trg republike 1 1000 Ljubljana
电话：+386 (0)51 285 339
Union Pub
这家由卢布尔雅那Pivovarna Union啤酒厂运营的酒吧，自1867年起开始迎客，供应各种风味啤酒。除了啤酒之外，酒吧的开放厨房还可以准备多种斯洛文尼亚经典美食！而且，游客们还能参观啤酒厂的生产设备或是建于1986年的酒厂博物馆（Brewery Museum）。
菜式选择：本地啤酒、各类热菜、甜点、点心
营业时间：周一至周四11:00-24:00；周五至周六11:00-01:00；周日休息
地址：Celovška cesta 22 1000 Ljubljana
电话：+386(0)1 47 17 335
Vodnikov hram
历史悠久的Vodnikov hram餐厅以斯洛文尼亚天才诗人Valentin Vodnik（1758-1819）的名字命名，餐厅的菜品以斯洛文尼亚经典风味为基础，非常值得体验。
卢布尔雅那经典菜品：煮牛舌、牛肉汤面、pražen krompir（炸土豆）、香煎蛙腿、克拉尼斯卡香肠、štruklji（中间填有白干酪和核桃碎的荞麦卷饼）、苹果脆皮酥卷
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、地中海菜肴、海鲜、时令菜肴、野味、素食、烤肉、早午餐、午餐、甜点、慢餐美食、各式斯洛文尼亚葡萄酒
营业时间：周一至周六8:00-24:00；周日和公共假日10:00-24:00
地址：Vodnikov trg 2 1000 Ljubljana
电话：+386 (0)1 234 52 60
Gostilna Na gradu
餐厅使用新颖的烹饪方式展示了斯洛文尼亚的传统美食文化，这里所有的新鲜食材都来自有机农场，美酒也很棒哦！
卢布尔雅那经典菜品：煮牛舌、pražen krompir（炸土豆）、flying žganci（炸鸡腿和鸡翅）、克拉尼斯卡香肠、štruklji（中间填有白干酪和核桃碎的荞麦卷饼）、potica蛋糕、苹果脆皮酥卷
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、海鲜、时令菜肴、野味、素食、早餐、午餐、各式斯洛文尼亚葡萄酒
营业时间：周一至周六10:00-24:00；周日10:00-18:00
地址：Grajska planota 1 1000 Ljubljana
电话：+38(0)31 301 777
Mediterraneo
位于卢布尔雅那市中心的Mediterraneo餐厅&酒吧如其名字一般，拥有浓厚的地中海环境氛围，除了斯洛文尼亚各地传统美食之外，餐厅还供应大量鱼类菜肴和面食。
卢布尔雅那经典菜品：牛肉汤面、pražen krompir（炸土豆）、flying žganci（炸鸡腿和鸡翅）、卢布尔雅那炖牛肉、克拉尼斯卡香肠、香煎蛙腿、štruklji（中间填有白干酪和核桃碎的荞麦卷饼）、生菜沙拉、以龙嵩调味的卢布尔雅那白干酪薄饼、苹果脆皮酥卷
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、地中海菜肴、海鲜、时令菜肴、野味、素食、烤肉、早餐、午餐、甜点、各式斯洛文尼亚葡萄酒
营业时间：每天8:00-24:00
地址：Ciril Metodov trg 16 1000 Ljubljana
电话：+386 (0)64 226 777
Gostilna Ledinek
餐厅位于卢布尔雅那最受欢迎的徒步目的地——圣玛丽山（Šmarna Gora Hill）的山顶，供应多种斯洛文尼亚传统美食，以及各种自制面包。
卢布尔雅那经典菜品：Šmarnogorski ričet（薏米炖烟熏猪肉）、克拉尼斯卡香肠、štruklji（中间填有白干酪，以龙嵩调味的荞麦卷饼）
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、素食、甜点、自助沙拉、自制面包、烘焙食品、自酿烈酒
地址：Šmarna Gora 4 1211 Ljubljana - Šmartno
电话：+386 (0)1 511 65 55
Gostilna Šestica
穿着传统服饰的服务员是餐厅的一大特色，而且，为了让传统气氛更浓烈，餐厅有时还会举办斯洛文尼亚现场音乐会和传统舞蹈活动。说不定你就有这么好的运气恰好遇到这些精彩活动了呢！
卢布尔雅那经典菜品：牛肉汤、香煎蛙腿、克拉尼斯卡香肠、菜炖牛肉、pražen krompir（炸土豆）、štruklji（白干酪荞麦卷饼）、苹果脆皮酥卷、potica蛋糕
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、野味、淡水鱼、海鲜、披萨、素食、烤肉、午餐、甜点、自制面包、自制烘焙食品、各式斯洛文尼亚葡萄酒
营业时间：周一至周五10:00-23:00；周六12:00-23:00；周日和公共假日10:00-17:00
地址：Slovenska cesta 40 1000 Ljubljana
电话：+386 (0)1 242 08 55
Paviljon
Paviljon咖啡厅和酒吧位于卢布尔雅那展览和会议中心（Ljubljana Exhibition and Convention Centre），供应各种国产啤酒和进口啤酒。酒吧楼上被用作咖啡商店和休息室，地下室则用作酒窖。
卢布尔雅那经典菜品：牛肉汤面、生菜沙拉、克拉尼斯卡香肠、卢布尔雅那饺子、štruklji（白干酪荞麦卷饼）
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、地中海菜肴、墨西哥菜肴、海鲜、时令菜肴、野味、披萨、素食、烤肉、早午餐、午餐、甜点、各式斯洛文尼亚葡萄酒
营业时间：周一至周五8:00-22:00；周六12:00-22:00；周日和公共假日休息
地址：Dunajska cesta 18 1000 Ljubljana
电话：+386 (0)1 300 27 00
Restavracija Park
作为公园酒店（Hotel Park）的餐厅，这里也向非酒店住宿客人开放，供应早午餐、午餐和晚餐。餐厅的点菜单上覆盖斯洛文尼亚各种传统美食和众多国际饮食，厨师通常会选用新鲜的当地食材进行烹饪。
卢布尔雅那经典菜品：牛肉汤、煮牛舌、pražen krompir（炸土豆）、štruklji（白干酪荞麦卷饼）、以龙嵩调味的卢布尔雅那白干酪薄饼
其他菜式：斯洛文尼亚菜肴、地中海菜肴、巴尔干菜肴、海鲜、时令菜肴、披萨、素食、烤肉、早餐、早午餐、午餐、甜点、自助沙拉、各式斯洛文尼亚葡萄酒
营业时间：周一至周五6:30-22:00；周六周日和公共假日7:00-22:00
地址：Tabor 9 1000 Ljubljana
电话：+386 (0)1 300 25 10
京公网安备 11010502043452号
