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扒一扒丨名人为何钟情于西班牙葡萄酒?

2017-05-19
2017-05-19  繁體中文  转寄好友  欢迎投稿
导读:西班牙是旧世界葡萄酒产国的翘楚,尽管在国内市场上不如法国葡萄酒来得普遍,但依旧能在各大场合看到它的魅影 ~ 学会品味西班牙葡萄酒,不仅能让你收获顶级味感体验,还能让你在一众酒界小白中脱颖而出,何乐而不为呢?
西班牙旅游
 
说起西班牙,你脑海里闪现的第一画面是什么?
 
西班牙足球
 
足球?
 
西班牙斗牛士
 
斗牛士?
 
毕加索
 
还是毕加索?
 
西班牙葡萄酒
 
  但是不管怎样,肯定不会是葡萄酒,它的低调程度可见一斑。的确,说起葡萄酒,大多数人都会浮现法国、意大利 ~ 把西班牙和葡萄酒联系一起,总感觉脑洞开得不够大。然而,别看人家低调,却一直被名人所钟情着... 莎士比亚就曾赞美过西班牙的葡萄酒就像“装在瓶子里的西班牙阳光(The Sunshine of Spain in a Bottle)”一样,赞美之高,令人赞叹!
 
酒庄
 
  其实,说起西班牙葡萄酒,那就免不了谈及它的酿造历史,最早追溯到大约公元前4000年~ 早在伊比利亚半岛被罗马人统治时期,当地人就已经擅长用肥美多汁的葡萄品种酿造精致的酒款,供远在罗马的统治者享用。也正是经过这数千年来的技术沉淀,西班牙葡萄酒才会显得格外浓郁芬香。它独有的风情,多变的面孔总是能轻易撩起爱酒人心中的酒虫。
 
葡萄
 
  西班牙语中,有个词语很有意思,它代表着西班牙人对于葡萄酒精神的坚持:Pago!

  Pago的意思是“单一葡萄园”的意思,即酿酒的葡萄全部来自自家葡萄园,并非四处收购。在西班牙,这是一种精神上的坚守,坚持手工,坚持一个地方的风土,只用自家的葡萄酿制,相信一块土地赋予葡萄酒的灵魂。致力于推广西班牙本土高质量的单一葡萄园作品,发扬单一葡萄园的酿酒理念。这份坚持后来慢慢成为了西班牙葡萄酒的灵魂协奏曲,更是被无数名人认可的精神象征。

  世界著名的葡萄酒大师Robert Parker收藏和推荐的西班牙酒在所有国家中是最多的,他曾说过“如果在自己的收藏或商店里没有西班牙酒,那么就算不上红酒爱好者”。
 
西班牙葡萄酒
 
  越来越多的人欣赏西班牙葡萄酒的多样化与颇具性价比的优势,而实际上,西班牙葡萄酒也越来越流行。西班牙葡萄酒本身的性价比就非常高,酒品堪比波尔多最高水准的葡萄酒,价格更是比许多著名酒庄便宜很多,乃名副其实的价美物廉 ~ 以西班牙谈及最多的里奥哈(Rioja)产区而言,里奥哈总体口感比法国酒品就要偏甜,带有明朗、鲜明的色调和果味,有着自身的独特气质 ~
 
瑞格尔侯爵酒庄:里奥哈产区的“名片”
 
西班牙瑞格尔侯爵酒庄
 
  西班牙瑞格尔侯爵酒庄(Marqués de Riscal)1858年创立于阿拉瓦省的艾尔谢戈镇,是里奥哈地区创立最早的葡萄酒庄之一。从一开始,瑞格尔侯爵酒庄就成为了西班牙国内和国际葡萄酒酿造行业的参照点;1895年瑞格尔侯爵酒庄的葡萄酒获得波尔多展览会(Bordeaux Exhibition)的荣誉证书,是首个获此殊荣的非法国产葡萄酒
 
西班牙瑞格尔侯爵酒庄
 
  在2014年德国国际葡萄酒大奖赛上,酒庄旗下的Marqués de Riscal Sauvignon 2013和Arienzo Crianza两款葡萄酒分别荣获金奖和银奖,风头一时无两 ~ 这项极富盛名的国际赛事为西班牙葡萄酒的优良品质提供了强有力的证明!
 
ARIENZO佳酿级红葡萄酒
 
  ARIENZO佳酿级红葡萄酒选用天帕尼洛(Tempranillo)、玛祖爱罗(Mazuelo)和格拉西亚诺(Graciano)品种的优质葡萄酿制而成。酿酒厂采用成熟度恰好的葡萄,将葡萄置于不锈钢大桶内,进行酒精及乳酸发酵的自然过程,在整个过程中对温度进行严格控制。发酵完成之后,将酒放入美国橡木桶中陈年18个月,然后再装瓶陈年一段时间使之完美。

  这是一款清爽、果香味十足且极为可口的葡萄酒,满溢红色浆果、椰子以及陈年于橡木桶所带来的香草气息,酒体丰满、柔順且余韵绵长,展现了酿造时选用的优质葡萄的特性。
 
葡萄酒
 
  其实,西班牙是旧世界葡萄酒产国的翘楚,尽管在国内市场上不如法国葡萄酒来得普遍,但依旧能在各大场合看到它的魅影 ~ 学会品味西班牙葡萄酒,不仅能让你收获顶级味感体验,还能让你在一众酒界小白中脱颖而出,何乐而不为呢?
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