不知不觉，美好的周末时光又到啦，终于可以睡个肆意放纵的懒觉，在没有闹钟的世界里尽情撒欢 ~
只可惜天公不作美，近来总是阴雨不断，小伙伴们‘周末约起’的宏伟计划都被一床被子付诸东流…… 下雨的周末，除了睡觉打游戏，好像也只能刷刷手机思考人生了~ 可是，盼星星盼月亮才盼来的周末，就这么打发了好像略显无聊 ~ 不如，今天就跟着小编学做一道超下饭的‘红酒酿豆腐’犒劳自己，让食材的美味驱散天气的阴霾……
红酒美食相信大家知道得不少，但红酒酿豆腐您又是否尝过？若想‘降服’此等美味，首先得准备以下食材↓↓↓
原料：豆腐、猪肉、香菇、虾仁、青豆
调味料：红酒、盐、鸡精、淀粉
具体做法：
1、首先将豆腐切成块，放到水里煮一下，别忘了水里要加点盐哦；
2、将猪肉剁成糜，香姑焯好后剁碎，和肉糜一起搅成肉馅，加入适量的盐和鸡精；
3、煮好的豆腐摆在盘里，然后用小勺给豆腐挖洞。放进肉馅，再在上面放一个虾仁；
4、将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右，拿出；
5、蒸的时候盘里用有一些豆腐汤，把汤倒进锅内，放入一点青豆，倒入少量红葡萄酒，加入适量的盐、鸡精，加入水淀粉，勾芡，然后用小勺把勾好的芡汁浇在酿好的豆腐上，大功告成！
【美食科普up up up】豆腐素有“
植物肉”之称，具有高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂、降胆固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生，益寿延年的美食佳品 ~ 红酒的功效更不消说，不仅可以抗衰防癌，还能美容冻颜，此乃绝对的至尊美味，一般人我才不告诉Ta！
温馨提示：做菜时，最好选择酒精浓度较低的红酒，小编觉得西班牙
瑞格尔侯爵酒庄（Marqués de Riscal）出产的
Marqués de Riscal Reserva 再适合不过 ~
这款酒是瑞格尔侯爵酒庄出品的陈年特酿葡萄酒！此酒呈樱桃红色，色度均匀；辛辣、芳香浓郁，带有成熟黑浆果和些许烘烤香味，浓郁诱人的酒香夹带着淡淡的浆果清香，入口醇厚，酒体丰满，口感圆润，结构优良、单宁雅致。Marqués de Riscal Reserva的酒精浓度较低，适合搭配豆类食材烹制饮用～
别怪小编不告诉你，红酒做菜的逼格可不是一般的高，像这种卖相好又养生的美食，足够你发朋友圈炫耀一天了 ~ 还犹豫什么，赶紧动手学起来吧 ~ （隔着屏幕，本宝宝都能听到肚子在向你抗议）
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