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牙买加“国菜”哪家强?精选餐厅出炉咯!

2017-01-18
导读:阿奇果烩咸鱼是牙买加的“国菜”,在全岛的餐厅一定都能吃到。但小编这人比较精益求精,既然要吃,就吃最好的!以下几家餐厅可是小编精心挑选出来的哟,有你好吃!
  了解牙买加(Jamaica)最好的方式之一就是通过这里的美食,在岛上边逛边吃是个不错的选择。你可以以一顿特色早餐阿奇果烩咸鱼(Ackee & Saltfish)开始自己的一天,再以咖喱羊肉作为午餐,最后吃一顿无盐烹制的素食晚餐。真的,在任何全包式度假村里住上一个月,你对牙买加的了解都不如这一天来得多。


 
牙买加“国菜”
  阿奇果烩咸鱼是牙买加的“国菜”,也是早餐的首选。阿奇果果肉细嫩,入锅后需用大火爆炒,以尽量避免将其炒得过碎而影响口感。烹制后的阿奇果和炒鸡蛋惊人的相似,口感软糯滋润,没有其他热带水果那样强烈的气息,但也有很特别的特质,咸鱼片又给清淡宜人的阿奇果增加了不少滋味,让人吃了不能忘怀。


 
  阿奇果烩咸鱼一般会搭配一种口感类似炸馒头的玉米烤饼,以及一种类似菠菜的蔬菜Callaloo一起食用。


 
  阿奇果烩咸鱼有多出名?看~都已经上了央视新闻了~


 
有毒的“国果”
  阿奇果被誉为牙买加的“国果”。 值得注意的是,未成熟的和过于成熟的阿奇果都是有毒的。


 
  只有等它成熟之后果皮裂开毒性才消褪。阿奇果开口后,取出籽,黄色的果肉十分美味。


 
  选择可安全食用的阿奇果非常重要,如果食用含有毒素的阿奇果可能会出现呕吐或者抽搐,甚至导致死亡。但偏偏这种需要冒着风险来品尝的美食,非但没有让人望而却步,反而令许多食客争相去品尝这道加勒比地区的异域风味。

  咸鱼选的也是在牙买加最常用的腌鳕鱼柳(salted cod filet)。


 
  就连配料的辣椒也是有“火球”之称的牙买加苏格兰帽椒(Scotch Bonnet),娇小、色艳、肉嫩薄、味香辣。


 
  既然是国菜,在全牙买加的餐厅一定都能吃到。但小编这人比较精益求精,既然要吃,就吃最好的!以下几家餐厅可是小编精心挑选出来的哟,有你好吃!

Grog Shoppe Restaurant
  位于首都金斯敦(Kingston)的达芳大宅(Devon House)曾是牙买加第一位黑人百万富翁的豪宅,现已成为“金斯敦的美食中心”。著名的Grog Shoppe餐厅就坐落在此,牙买加特色菜肴和国际美食简直格外撩人。餐厅外观和格调具有殖民时期酒吧的特色,充足的空间使其成为举办企业活动、生日派对、婚礼和周年纪念的理想之地,想在室内或爱在室外皆由你选。






 
  地址:26 Hope Road, Kingston
  营业时间:周一至周六11:00 -22:00
  电话:(+1 876) 906-7165 / (+1 876) 906-7165 / (+1 876) 908-4310
  网址:www.GrogShoppeJM.com

Food Fa Life餐厅
  在达芳大宅附近的Food Fa Life餐厅,尽管盛菜的容器毫无特色,但这样使得菜色更显诱人。除了阿奇果烩咸鱼,你还可以尝到营养健康的I-tal有机无盐食品。


 
  地址:West Salem, Kingston
  营业时间:周日歇业
  人均价格:450牙买加元(约合24元人民币)
  电话:(+1 876) 397-9402

Hot Pot Restaurant
  位于金斯敦城郊的Hot Pot餐厅,外观毫不张扬,你绝对无法想象在这色相普通的菜肴之下却隐藏着极致的美味。强烈推荐!可以搭配新鲜的罗望子汁、椰汁或红带啤酒(Red Stripe)解腻哦~






 
  地址:2 Altamont Tce, Kingston
  营业时间:7:00-16:00
  人均价格:500-1000牙买加元(约合27-54元人民币)
  电话:(+1 876) 929-3906

Cafe Goa Restaurant
  Cafe Goa餐厅坐落在海滨度假胜地尼格瑞尔(Negril),供应各式各样的当地早餐,备受嬉皮士族喜爱。周日还会有爵士乐队表演,总能吸引大批当地人及游客。








 
  地址:Norman Manley Blvd., Negril
  营业时间:8:00至深夜
  主菜价格:5-16美元(约合34-110元人民币)
  电话:(+1 876) 957-9519 / (+1 876) 454-6847

Sips & Bites Restaurant
  Sips & Bites餐厅位于尼格瑞尔西区,是一间大型而热情的露天餐厅,提供经典的牙买加美食,手艺和服务都堪称一流。与其他牙买加餐厅相比,这里的食物种类更多、口味更好。想要品尝高档的阿奇果烩咸鱼,这里是必去的地方。






 
  地址:West End Road, Negril
  营业时间:周日至周五7:00-22:00
  主菜价格:350-1500牙买加元(约合19-80元人民币)
  电话:(+1 876) 957-0188
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