一年一度的拉美50佳餐厅评选于
墨西哥城的Antiguo Colegio de San Ildefonso博物馆落下帷幕，墨西哥共有10家餐厅入选，获奖餐厅数量与阿根廷并列第一。
这是墨西哥首次以东道主的身份出现在拉美50佳餐厅的评选中，并表现出极高的水准。除了50佳餐厅的评选，墨西哥同样斩获了许多单项奖：拉美地区终身成就奖、最佳女主厨、最佳糕点师和最佳新晋餐厅。
墨西哥是获奖餐厅数量最多的国家之一，共有10家餐厅榜上有名。其中Quintonil（第6名）、Pujol（第9名）和Biko（第10名）连续两年入选前十名，彰显墨西哥美食日益增长的国际地位。Quintonil餐厅从第10位上升到第6位，归功于主厨Jorge Vallejo出色的技能与想象力。他选用本土食材与当地手作食物，赋予墨西哥传统美食以新的活力。
主厨Enrique Olvera凭借20年出色的职业表现获得终身成就奖，同时其Pujol餐厅也获得拉美50佳餐厅的第9位。将最精细、最尖端的技艺运用到当地食材中，打造国际性的现代料理。
在Bruno Oteiza、Mikel Alonso和Gerard Bellver三位主厨的带领下，Biko餐厅依然保持着出色的水准。他们用绝妙的创意将西班牙与墨西哥料理的融合在一起，打造全新Gachupa烹饪概念。
另外，墨西哥还有三家新上榜餐厅，分别为Dulce Patria（第49位），Nicos（第47位）和Maximo Bistrot（第41位）。
墨西哥被选为50佳餐厅2015年及2016年的主办国，而墨西哥城便是这个国家美食越来越出色、多样、富有活力的缩影。
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