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吃货走世界 唯有美食不可辜负:欧美篇

2015-04-24
英国·阿伯丁(Aberdeen)
 
  阿伯丁位于英国苏格兰地区的东北部,是苏格兰的第三大城市。这里有数不胜数的酒店和餐馆,美食在阿伯丁当然必不可少。
 
  英国最古老的港口就在阿伯丁,因此这里以海鲜为主食一点也不稀奇。传统的苏格兰菜营养较为丰富,这主要就是因为大量使用海鲜和肉等食材,辅以土豆、大麦和燕麦等制成。阿伯丁还拥有英国最好的巧克力制造商Coca Ooze。这里的巧克力完全由纯手工制作,香甜的味道不知道迷醉了多少甜食爱好者。此外,阿伯丁也酿造出了全球最顶级的威士忌。
 
特别推荐:
  哈吉斯(Haggis):“涵肚生香”是这道传统菜肴最新的中文名。它是把羊的卤肝、内脏、燕麦片和洋葱放在用羊胃做的袋子里烹制而成,传统上搭配芜菁泥和土豆泥一起吃。
  威士忌酒:威士忌以阿伯丁市为楚河汉界,市北常有麦芽味,些许甜味,中度酒体,而市南感觉更为丰富,像是含着太妃糖,抑或是在嚼着陈皮梅,但收尾清干。
 
西班牙·加的斯省(Province of Cadiz)
 
  西班牙加的斯省位于位于西欧地区的最南端,紧临直布罗陀海峡。这里风景优美独特,一直都是很多游客度假的理想胜地。
 
  紧邻大海的加的斯自然拥有丰富的海鲜食材,各种鱼类和贝类产品都颇受欢迎,不管是做汤喝还是吃鱼肉,味道都是千变万化的。身为斗牛王国,加的斯的美食代表一定少不了当地牛肉。加的斯的牛是斗牛犬,都是精壮的小牛经过秘制加工制造出来的牛肉,餐厅大多是以牛肉或者牛排的形式出售,味美筋道,加的斯的牛肉绝对不一样,是不容错过的特色。
 
特别推荐:
  Tapas:这是加的斯代表性的美食。把伊比利亚火腿、八爪鱼、西班牙煎蛋和烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面包、煎小墨鱼放在一起,拼成一个好看的拼盘,回味肯定是无穷无尽的。
  雪莉酒:雪利酒是西班牙传统的酒品,相比葡萄酒,雪利酒的制作工艺更胜一筹。慢慢饮下去,神清气爽。这样的美酒配上一盘海鲜或者牛肉,都是最好不过的事情了。
 
美国·布卢明顿(Bloomington)
 
  好的旅程,总是以美食相伴。位于美国明尼苏达州的“购物天堂”——布卢明顿(Bloomington)自然也不例外。布卢明顿和双子城的餐厅,一定能满足吃货的胃。
 
  美国是一个移民国家,是一个极善于吸纳他人文化的国家。他们美食不仅有美国原创的,更是吸收了许多其他国家美食经过改良发明了不少很有创意,大胆,甚至疯狂的食物。一般城市中都有世界各地风味的餐馆。因此,在布卢明顿各个餐厅,大家可以品尝到各式各样的美食。欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主,其他还有中国、日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆。
 
特别推荐:
  碱渍鱼:明尼苏达州的美食代表。将白色的鳕鱼置于碱液中腌制,直至其变得半透明,呈胶状为止。这是由挪威移民带来的,比在其本土还要受欢迎。
  科布色拉(Cobb Salad):一盘很好的科布色拉的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等各种觉得能放进去的都可以加入。
 
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