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古拉莱维: 智利马普切美食文化的中心

2014-10-09 　部分图片来自网络，如涉及版权问题，请联系我们，我们将在1日内删除。

导读：马普切是美洲各土著民族中人口最多的一支，其美食文化也是智利美食的一大特色。而Corarrehue则被人们称作是马普切美食文化的中心。

　　古拉莱维（Curarrehue）是位于智利（Chile）阿劳卡尼亚大区的一个小镇，承载着丰富的马普切文化，它因此而闻名。来到这个小镇，最让人难以忘怀的莫过于它的美食了。

　　马普切美食取材于大自然中的不同食材，当地人通过耕作、采摘和放牧等获得食材制作特色美食。因此，他们的美食随着耕作地点和季节的变化而有所不同。饮食一般以谷物、籽类、块茎、豆类、肉类、豆芽、菌类、香菜、水果和蔬菜为主，而这些所有食材都可以在土地上种植或畜养而获得。

　　古拉莱维位于Pewenche区，那里有着众多的南洋杉，于是松子便成了马普切美食的重要食材。马普切美食以沙拉和松子汤为主，同时也有当地的传统菜肴和饮品，例如砂锅菜、包子、玉米粉饼和其他菌类菜肴等。

　　在这里，除了品尝美食文化，你还可以到Trawupeyün跨文化村文化中心逛逛。那里有博物馆、手工作坊和集市，处处彰显着马普切人的风俗和传统。文化中心全年开放，许多文化活动也在此举办。

　　在古拉莱维，有众多的露营和旅馆可供你选择，公共交通便利，是体验自然、品尝马普切美食的绝佳胜地。

摘自：智利旅游局

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