如果想来一次美食之旅,您会选择哪个城市?在
英国消费者组织Which?评选的“全球十大美食城市”中,
西班牙的圣塞巴斯蒂安拔得头筹。
评选委员会说,圣塞巴斯蒂安是西班牙北部一座海滨城市,以绝美的沙滩、超现代的古根海姆博物馆和多处魅力景观吸引大量游客。圣塞巴斯蒂安是全球人均米其林星级餐厅最多的地方--西班牙的6家米其林三星餐厅中,有3家坐落在此。
其令人惊叹的美食与全球其他地方截然不同,美食中饱含当地人的热情。当地最有名的菜肴当属由西班牙饮食国粹“塔帕斯”改良而来的小吃。小吃的原料不尽相同,有肥美的蚌、鲜嫩的鹅肝配无花果或者烤小鱿鱼,一口一个,好不过瘾。
Which?“全球十大美食城市”评选委员会由美食家、旅行和美食专栏作家等人组成,他们选择英国以外的10个城市,从30个不同方面打分。评委们不仅要检验当地高端餐馆的水平,也不忘平民餐馆甚至路边小吃摊、市场等。另外,他们还把当地的美食文化和作为旅游目的地的吸引力水平等因素考虑在内。
最终,圣塞巴斯蒂安在美食文化、厨师创造力与性价比等方面获得高分,支持率达到81%。
谈到圣塞巴斯蒂安获胜的原因,美食家尼娜·卡普兰说:“不少城市能提供符合米其林标准的美食,但是很难有一个地方让你无论走进哪家餐馆,都充分相信任何3种食物的味道无与伦比。”
排行榜前三甲还包括拥有6.7万家餐厅的日本东京和澳大利亚悉尼;
法国巴黎和
美国纽约并列第四;
意大利艾米利亚-
罗马涅区排位第六;紧随其后的是中国香港、澳大利亚墨尔本和意大利西西里岛;
丹麦哥本哈根是世界“最贵”城市之一,却没有阻挡美食家的好胃口,在排行榜上位列第十。