智利葡萄酒:酿酒历史悠久
智利(Chile)的葡萄酒酿酒历史悠久,其部分像美国加州、有点像法国的气候和高超酿酒技术的运用帮助当地葡萄酒酿酒业在近年来“大爆发”,现在已是全球第五大葡萄酒出口国和第九大葡萄酒生产国。智利也是少有的对葡萄根瘤蚜病免疫的地方之一,这意味着酒商们可以种植纯粹的、未经嫁接的葡萄藤。推荐您去Vin Siebenthal和Los Boldosnearby酒庄进行参观。
巴西葡萄酒:赢得超过1600项殊荣
目前巴西葡萄酒业的蓬勃发展得益于巴西葡萄酒协会(Ibravin)在过去十年间所做出的努力。Ibravin见证了为发展巴西葡萄酒巴西葡萄酒协会所投入的数量可观的资金和所进行的大量研究;今天,巴西葡萄酒终于在全球范围内获得了认可。巴西现已成为南半球第五大葡萄酒生产国;在国际赛事中,它出产的葡萄酒已经赢得了超过1600项殊荣。您可以花上1天的时间去参观米奥罗(Miolo)酒庄。
瑞士葡萄酒:出口只占1%
瑞士酿造葡萄酒已有数百年历史了,但用于出口的只占到1%左右。瑞士的主要葡萄酒产区是日内瓦地区、沃州和瓦莱州,那里出产最优质的葡萄酒。瓦莱州是欧洲海拔最高的葡萄酒产业区之一。您可以参观附近的Cave du Forum和Cave Gerard Dorsaz酒庄。一定要在行李箱中为葡萄酒留出空间,因为去瑞士旅游可能是带回几瓶当地酒的唯一机会。
南非葡萄酒:酒业复苏
南非的葡萄酒业经历了复苏,葡萄酒生产商调整他们的葡萄种植和酿酒技术,并对“南非葡萄酒酒商联合会”的权力进行改组,以生产品质更好的葡萄酒。您可以去附近的康士坦夏产区旅游,在开普角酒庄和Steenberg葡萄园品酒。
乌克兰葡萄酒:种类多样
乌克兰的酿酒业可以追溯到公元4世纪,近几年更崛起成为世界顶级酿酒国之一。在俄国大革命期间,前苏联政府为了控制酒精消费破坏了乌克兰的大批葡萄园;万幸的是,在前苏联解体之后,乌克兰再次开始酿造优质葡萄酒。他们出产的葡萄酒种类多样,白葡萄酒有阿里高特(Aligot),红葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)等等。您可以去参观雅尔塔附近的Magarach葡萄酒学院,在那儿,您能品尝到上千种不同的葡萄酒。