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西班牙-瑞格尔侯爵餐厅：全球最佳葡萄酒厂餐厅

2011-08-23

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导读：Wine Access评选出“全球最佳葡萄酒厂餐厅”，瑞格尔侯爵餐厅上榜。餐厅由米其林星级名厨打理。

　　Wine Access日前评选出“全球最佳葡萄酒厂餐厅（The World's Best Winery Restaurants）”。这些餐厅不仅有出色的葡萄酒，还有美味的食物、服务和环境。一旦您去过，就会想要再次光临；一旦您去过，就会对那里的美食一生难忘。

瑞格尔侯爵餐厅：西班牙最佳葡萄酒厂餐厅
　　瑞格尔侯爵餐厅（Restaurant Marqués de Riscal）坐落在由蜚誉国际的建筑大师弗兰克•盖里（Frank Gehry）设计的仙境般的瑞格尔侯爵酒店（Hotel Marqués de Riscal）内，可观赏到中世纪城镇艾尔谢戈（Elciego）和里奥哈（Rioja）唯美的葡萄园。

　　餐厅委任著名烹饪大师Francis Paniego为厨师长，Ramón Piñeiro为行政主厨（两位名厨都曾在米其林星级餐厅工作）。他们将传统的西班牙菜肴融合以现代、创新的烹饪风格。经典菜单就是以传统菜肴的转变为特色，比如将野鸡肉配上羽衣甘蓝和杏仁奶露。葡萄酒的挑选非常严谨，即使是酒庄自有的葡萄酒也不例外。