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乌干达购物指南
2010-11-23
导读:乌干达购物指南!

香蕉当饭吃 
  在乌干达,香蕉绝对是当地的特产,这里香蕉都可以当饭吃,不过别误会,这是乌干达特产的一种香蕉,本身没有甜味,有点像我们的土豆,煮熟以后沾上特别的酱或者汁,是当地人的主食之一,很受欢迎;当然,也有“正常”的香蕉,大概多得被大家当零食吃吧。

香蕉叶做工艺品
  
乌干达人除了喜吃香蕉外,还十分擅长将香蕉叶做成各种特色的旅游工艺品,例如用香蕉叶编织炕席,织筐,做椅垫,做饭碗,做盘子;还有可以用来做画片,这些工艺品在乌干达广为流行,很受欢迎。

乌干达咖啡
  几乎非洲的所有国家都盛产咖啡,乌干达也是一样,咖啡也是当地的重要特产,众所周知卡布其诺是一种来自意大利的的咖啡。它是在咖啡机冲调出来的意大利特浓咖啡上,再加上一层漂亮的牛奶泡沫,比较粘稠,有点像广告中巧克力成型凝固前那种有质感的流动。不过当人们提到卡布其诺的时候,更多的是指象这种咖啡一样的那种情绪,那种感觉。 但要是用上好的咖啡豆,比如100%从乌干达进口的顶级乌干达咖啡豆来磨制卡布奇诺那又会是一种别样的滋味,只可意会,有机会还是来品尝一下吧!

  乌干达式卡布其诺的特色 :充分洋溢南欧风情的浪漫咖啡。上面一层起泡的鲜奶(或鲜奶油),可混和意大利咖啡的强烈浓苦,使其口感香醇,是当今最流行的花式热咖啡。

  特点:卡布其诺最大的特点是加入了大量的奶沫,这使它具有了强烈的口感,有些人喝它就是为了品味其奶沫的口感,享受奶沫的密度与紧实的感觉。这种奶沫的做法,是通过搅拌的方式,搅拌时的力度不同,时间不一,最终的奶沫也状态不一。奶沫打好之后,要浇到咖啡与奶的混合液体上,碰到一个热爱生活懂得美的咖啡店员,他会把奶沫浇出花样,不幸碰到平板的家伙,就只是咖啡加奶加奶沫了。所以,卡布其诺有点像《阿甘正传》里阿甘妈常说的巧克力———你不知道下一杯会碰到什么样的卡布其诺。

  诀窍:可加少许白兰地(Brandy)或 加利安诺香甜酒(Galliano) 以增加香味。玉桂粉要选用 等级高、气味温和者。

  味道:香、甜、浓、苦。

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