拿破仑的最爱 法国皇室酩悦香槟

酩悦香槟

      拥有260年酿酒传统的Moet&Chandon（法国酩悦香槟），曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“皇室香槟”的美誉，到目前为止，已成为法国最具国际知名度的香槟酒商之一。有人说：“平均两秒钟就有人打开一瓶Moet&Chandon。”Moet&Chandon中两款有代表性的香槟是BrutImprial和DomPerignon。

      Moet&Chandon是法国高级名品LVMH公司旗下的3只香槟之一(另2只为祈历高与Pommery)，不论在国际或国内的媒体，Moet&Chandon香槟有很高的见报率。

　　居住在香槟区的酒商Claude Moet于1743年建立了香槟事业，但一直到他的孙子Jean-Remy Moet才使这品牌闻名，因为他与拿破仑的友谊而使这只香槟打响名号，从1805年到1841年他逝世为止的这段时间，Moet成为欧洲最有名葡萄酒厂，其顾客名单有维多利亚女王、普鲁士王子、剑桥公爵等等。

      今日的Moet&Chandon这名字是由1832年开始，当时的酒厂是由Victor Moet及其女婿Pierr-Gabriel Chandon经营，因此改名为Moet&Chandon，而沿用至今。

　　这品牌的代表作是Brut Imperial Premiere Cuvee，它是一只没有年份的香槟，充满活泼、水果的香味。但最有名的是以香槟之父Dom Perignon命名的Cuvee Dom Perignon香槟，口感充满Chardonnay葡萄的芳香，质细而精美。1988年份这只，也是被Wine Spectator杂志选出的最好的香槟之一 。

　　BrutImprial是一款没有年份的香槟，由夏多内、黑皮诺和皮诺·莫尼耶三种葡萄酿制调配而成，散发着白柠檬与葡萄花蕾的芳香，令人回味无穷。

酩悦香槟

　　DomPerignon是酩悦旗下最顶级的香槟，只有老葡萄藤的饱满葡萄才能拿来酿制此款香槟。

　　打开DomPerignon香槟的一瞬，立刻可以闻到飘浮着的一股春天的花香，倒入细长酒杯，气泡呈笔直一线地上升，气泡入口后的细致绵密触感，会告诉你这香槟的非凡之处。