欧洲食品历史文化研究所21日发表公报说，法国将正式向联合国教科文组织提出申请，要求将法式烹饪列入世界非物质文化遗产名单。
法国一家美食集团和多位名厨于2006年底开始倡导法国饮食文化“申遗”，后来欧洲食品历史文化研究所和法国图尔大学正式向法国文化部提出这一请求。
据悉，第45届巴黎国际农业展将于2月23日至3月2日在巴黎举行，预计将吸引来自30个国家的60万名参观者。23日，法国总统萨科齐将于巴黎国际农业展开幕之际，正式宣布法式烹饪要“申遗”。
但据了解，2005年，联合国教科文组织曾拒绝墨西哥为饮食文化“申遗”的请求。
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